Toda grande jornada começa com um chamado. O meu veio quando decidi deixar a Alemanha e fazer do Brasil o meu novo lar. Meu nome é Timo, e minha história não é apenas sobre mudança de país, mas sobre resgatar e compartilhar uma tradição que quase se perdeu para mim.

No início, eu apenas queria trazer um pedaço da minha cultura para minha esposa brasileira e, talvez, aliviar a saudade de casa. Mas havia um problema: eu nunca havia feito bolachas antes. Como poderia recriar os sabores da minha infância se não sabia por onde começar?

Determinado, mergulhei em estudos, testei receitas, errei, aprimorei, e assim, pouco a pouco, fui desvendando os segredos das bolachas alemãs autênticas. No meu primeiro Natal no Brasil, há uma década, finalmente consegui. As primeiras bolachas saíram do forno não apenas como um sucesso, mas como um marco na minha jornada.

Desde então, minha paixão se transformou em missão. A cada novo Natal, experimento novas receitas, revivo memórias e crio novas. E em vez de apenas vender as bolachas que todos adoram, escolhi algo maior: ensinar. Porque o verdadeiro valor dessa tradição não está apenas no sabor, mas no amor e na alegria de compartilhar cada pedaço com quem amamos.

Hoje, compartilho esse conhecimento com milhares de pessoas, levando adiante uma herança que, antes, era só minha. E essa jornada continua—porque cada pessoa que aprende a fazer bolachas alemãs não apenas resgata uma tradição, mas se torna parte dela.